Та самая свиная отбивная, благодаря которой появился одноименный соус Токацу – блюдо, для которого, казалось, и были созданы соус Тонкацу DUNKAN и сухари ПАНКО DUNKAN.
1⃣ Отбить мясо с двух сторон, посолить и поперчить по вкусу. 2⃣ Обвалять отбивную сначала в муке, потом окунуть во взбитые яйца, после этого обвалять со всех сторон в сухарях ПАНКО DUNKAN. 3⃣ Разогреть масло в сковороде, оно должно полностью покрывать дно. Обжарить отбивные до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовое мясо нарезать на полоски.
👩🏻🍳 При подаче полить отбивные соусом Тонкацу DUNKAN. Традиционно свинина Тонкацу подается с рисом или шинкованной капустой. Готовое блюдо можно украсить зеленью и кунжутом.