🥟 Дамплинги, вонтоны, гёдза или просто пельмени? 🥟
Азиатские дамплинги, вонтоны или гёдза вполне могут быть закуской – это жареные «пельмени» с разнообразными начинками.
🎄 В предновогодней суете время – ценный ресурс, поэтому мы решили воспользоваться готовым тестом для пельменей, но приготовить сразу две начинки: овощную и мясную.
1️⃣ Мясная начинка: лук, морковку и петрушку нарезать, перемешать с фаршем, добавить соевый соус и кунжутное масло. 2️⃣ Овощная начинка: овощи и грибы нарезать, залить соевым соусом и обжарить до мягкости. 3️⃣ Слепить пельмешки, складывая края гармошкой. Обжарить с двух сторон, добавить воды и оставить тушиться на 10-15 минут.