1⃣ Креветки замочить в воде комнатной температуры, отделить голову и почистить, оставляя хвостик. Сделав надрез по спинке, удалить вену (тонкая темная нить). 2⃣ Последовательно окунуть креветки в муку, взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. 3⃣ Обжарить креветки в разогретом растительном масле до золотистой корочки (буквально 10 секунд). Промокнуть на бумажном полотенце.