Разработка новых видов продукции в рамках полученного тех.задания с гарантией качества и безопасности новых видов (рецептур), на протяжении всего срока годности продукции.
Рекомендации по оборудованию для производства новых видов продукции, по всем этапам процесса производства продукции – режимы, временные рамки, температуры и т.д.
Контроль качества выпускаемой пищевой продукции на стадии производства первых промышленных партий, разработка и внедрение мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции.
Подбор и исследование новых пищевых ингредиентов на предмет замены в целях снижения себестоимости или повышения потребительский свойств продукта.
Разработка новых и совершенствование действующих технологических процессов.
Подбор, модернизация и инсталляция оборудования, оптимизация технологических процессов. Рекомендации по всем этапам процесса производства продукции – режимы, временные рамки, температуры и т.д.
Участие непосредственно во внедрении новых соусов (рецептур) в производстве, контроль процесса запуска, согласование со всеми службами.
Обязанности:
Обеспечивать надёжную, безаварийную и бесперебойную работу ополаскивающих, фасовочных, укупорочных, этикетировочных машин, конвейерных устройств и термоусадочных аппаратов линий цеха розлива.
Производить ежедневный осмотр технического состояния и контролировать в течение смены исправную работу оборудования, наличие исправных ограждений, наличие смазки, отсутствие посторонних шумов при работе оборудования.
Выявлять причины неполадок в работе оборудования и принимать эффективные меры к их устранению.
Выполнять установленное сменное задание при надлежащем качестве выполнения работ и качестве продукции.
Соблюдать единую систему работы по уходу, надзору и эксплуатации оборудования.
з/п 90 000 ₽ на руки
Обязанности:
Следить за нормальной работой всех узлов машины, их техническими и технологическими параметрами.
Производить мелкие исправления при несложных случаях отказа механизмов оборудования, при значительных неисправностях вызывать наладчика.
Следить за работой измерительных приборов.
Производить выбраковку нестандартной продукции.
Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, удалять остатки продукции с рабочей части машины, соблюдая технику безопасности.
Выполнять указания мастера по поддержанию в надлежащем порядке санитарного состояния помещений и оборудования цеха розлива.